CADEIA PRODUTIVA DO AÇAÍ JUÇARA NA REGIÃO DO LITORAL NORTE DO RIO GRANDE DO SUL

  • Maciel L
  • Moura N
  • Leonardi A
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Abstract

As pesquisas que definem a estrutura da cadeia produtiva da palmeira juçara (Euterpe edulis Mart.), nativa da Mata Atlântica, ainda são muito restritas. O objetivo do presente trabalho foi mapear a cadeia do açaí juçara, caracterizar cada elo do processo produtivo e identificar potencialidades e dificuldades dessa cadeia. A pesquisa delimita-se na região do Litoral Norte do Estado do Rio Grande do Sul e apresenta os resultados das entrevistas sobre a produção e comercialização da juçara nesta região. Nesta pesquisa foi possível obter uma estimativa de dados sobre o número e localização dos produtores, e da comercialização do açaí juçara nos diversos canais de distribuição. Os resultados gerais da pesquisa indicam que, no caso do produtor, foram detectadas deficiências no manejo e dificuldades com relação ao extrativismo do palmito.

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Maciel, L. D. O., Moura, N. F. de, & Leonardi, A. (2021). CADEIA PRODUTIVA DO AÇAÍ JUÇARA NA REGIÃO DO LITORAL NORTE DO RIO GRANDE DO SUL. Revista Teoria e Evidência Econômica, 25(52), 29–53. https://doi.org/10.5335/rtee.v25i52.10331

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