Caractérisation de l'huile de graines de Cannabis sativa L. cultivé au nord du Maroc

Abstract

La présente étude porte sur la caractérisation de la compo-sition lipidique de l'huile des graines de Cannabis sativa L. type drogue cultivé au Nord du Maroc. Les résultats obtenus montrent que la composition en acides gras de cette huile est assez proche de celle des huiles de graines de cannabis type fibre cultivé dans d'autres parties du monde. Un taux d'aci-de linolénique (oméga-3) de 16 %, un ratio pondéral acides poly-insaturés/acides saturés (P/S) de 6:1 et un rapport oméga-6/oméga-3 de 3:1, ont été déterminés. Les teneurs de cette huile en stérols et en tocophérols (α, β, γ) ont été évaluées respectivement à 3765 mg /kg, 13 mg/kg, 2 mg/kg et 426 mg/kg. Cette composition en acides gras, sté-rols et tocophérols, présente de fortes similitudes avec celle de l'huile de soja. Enfin, un lavage à l'hexane des graines avant extraction de l'huile, permet d'obtenir un produit pratiquement exempt de traces de Δ-9-THC. MOTS-CLÉS Huile, graines, cannabis, acides gras, stérols, tocophérols. SUMMARY The object of this study was to characterize the lipid compo-sition of hemp seed oil obtained from Cannabis sativa L plants of the drug-type cultivated in the north of Morocco. Linolenic acid (oméga-3) constituted 16% of the total fatty acids. The weight ratios of polyunsaturated to saturated acids (P/S) and omega-6 to omega-3 fatty acids were 6:1 and 3:1, respectively. The total sterol concentration was 3765 mg/kg and the α-, β-and γ-tocopherol concentrations were 13, 2 and 426 mg/kg, respectively. We conclude that this oil has the same fatty acid composition as the oils obtained from fiber-type cannabis cultivated in other parts of the world. Furthermore, the fatty acid, sterol and tocopherol composi-tions of the cannabis oil determined in this study are very similar to the soybean oil. Finally, we showed that washing the seeds with hexane before extraction results in an oil without any detectable amount of Δ-9-THC.