Journal ArticleOPEN ACCESS

Penurunan Kadar Tanin Silase Kulit Pisang dengan Menggunakan Berbagai Aditif

  • Koni T
  • Foenay T
Jurnal Sain Peternakan Indonesia (2020) 15(3) 333-338
DOI: 10.31186/jspi.id.15.3.333-338
N/ACitations
Citations of this article
60Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

… PENDAHULUAN Pisang kepok (Musa paradisiaca) adalah jenis pisang yang digunakan untuk memproduksi berbagai olahan seperti kripik, pisang goreng. Berat kulit pisang kepok sekitar 25 - 40% dari berat buah pisang (Koni et al., 2013; Wadhwa and Bakshi, 2013) …

Cite

CITATION STYLE

APA

Koni, T. N. I., & Foenay, T. A. Y. (2020). Penurunan Kadar Tanin Silase Kulit Pisang dengan Menggunakan Berbagai Aditif. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 15(3), 333–338. https://doi.org/10.31186/jspi.id.15.3.333-338

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free