Abstract
Doctoral Dissertation 2008 岸 本 徹 Toru Kishimoto 京 都 大 学 (Kyoto University) 執筆者紹介： ＜氏 名＞ 岸本 徹 ＜生年月日＞ 1974年1月22日生まれ ＜勤 務 先＞ アサヒビール（株）酒類技術研究所 ＜勤務先住所＞ 〒302-0106 茨城県守谷市緑1-1-21 ＜略 歴＞ 1999年 京都大学大学院 農学研究科応用生命科学専攻修士課程修了 同年 アサヒビール株式会社 入社 2008年 京都大学より博士号を取得。 ＜Author＞ TORU Kishimoto (Ph.D.)
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KISHIMOTO, T. (2009). Hop-Derived Odorants Contributing to the Aroma Characteristics of Beer. JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN, 104(3), 157–169. https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.104.157
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