Perilaku Konsumen dalam Pembelian Kopi di Coffe Shop

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk menganalisis faktor apa saja yang berpengaruh terhadap keputusan pembelian konsumen kopi di Coffee Shop, menganalisis faktor apa saja yang berpengaruh terhadap perilaku konsumen dalam melakukan pembelian kopi di coffee shop. Penelitian ini dilakukan dengan metode survei Metode pengambilan sampel pada penelitian ini akan dilakukan dengan metode Non-Probability Sampling yaitu convenience sampling. Teknik analisis yang digunakan yakni analisis deskriptif kuantitatif menggunakan Structural Equation Modelling (SEM) PLS. Hasil analisis menunjukan bahwa dari lima variabel yakni atmosfir, harga, kualitas pelayanan, kualitas produk, dan lingkungan, hanya variabel harga yang berpengaruh terhadap keputusan pembelian kopi di coffee shop dengan P-values sebesar 0,013 (<0,05). Diantara tiga variabel yakni, kualitas pelayanan, kepuasan konsumen dan kualitas produk, hanya variabel kepuasan konsumen yang berpengaruh terhadap loyalitas kondumen, dengan P-values sebesar 0,000 (<0,05). Sementara, hanya variabel kualitas pelayanan yang berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan P-values sebesar 0,000 (<0,05).