Piscicultura

Abstract

La adición de carbohidratos o lípidos como fuentes de energía en dietas para peces mejora la utilización de la proteína para el crecimiento. Este estudio evaluó el uso de cinco dietas isoprotéicas (26% PB) con diferentes relaciones de carbohidratos/lípidos (16,7, 7,5, 4,4, 2,9 y 2,0) para el crecimiento de juveniles de pacú, obtenidas por medio de la disminución gradual del extractivo no nitrogenado (50, 45, 40, 35, 30%) y el concomitante incremento en el nivel de lípidos (3, 6, 9, 12 y 15%). Para la determinación de los coeficientes de digestibilidad aparente de la materia seca (CDaMS), proteína bruta (CDaPB), lípidos (CDaL) y energía bruta (CDaEB), fueron recolectadas heces de 170 juveniles de pacú (43,0±8,7 g de peso vivo y 12,5±0,8 cm de longitud estándar) divididos en cinco tratamientos (T 50:3, T 45:6, T 40:9, T 35:12, T 30:15), utilizándose el sistema Guelph modificado. La digestibilidad aparente de la materia seca (CDaMS) y de la energía bruta (CDaEB) mejoraron significativamente (P<0,05) con el aumento de la relación CHO/L, siendo que para la dieta T 50:3 se encontraron los mayores valores (79,45% y 84,9%, respectivamente). Los mejores CDaPB fueron encontrados para las dietas con las más altas (T 50:3) o más bajas (T 15:30) relaciones de CHO/L (90,4% y 90,5%, respectivamente), indicando que la utilización de los máximos niveles de lípidos o de carbohidratos, mejoró el aprovechamiento de la proteína de la dieta (P<0,05). La digestibilidad de los lípidos mejoró gradualmente (P<0,05) con el aumento de sus niveles en las dietas, siendo encontrado el mejor CDaL para la dieta T 30:15 (95,7%). El tiempo de tránsito grastrointestinal también aumentó proporcionalmente con el incremento de lípidos y fibra bruta de las dietas (24,7, 26,0, 26,8, 28,6 y 29,3 horas). Los efectos negativos sobre los resultados de digestibilidad de MS y EB, pueden ser explicados por los niveles crecientes de FB, mas que por las relaciones decrecientes de CHO/L. REPRODUCCIÓN INDUCIDA Y DESARROLLO EMBRIONARIO DE DORADA (BRYCON MOOREI SINUENSIS DHAL, 1.955). Marín, C. M. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Antioquia. carmarave@epm.net.co Como un aporte al conocimiento de la biología reproductiva y al establecimiento de metodologías que permitan garantizar la restauración y cultivo de una de las especies importantes económicamente en la cuenca magdalénica, se evaluó el desempeño reproductivo y se describió el desarrollo embrionario en condiciones de cautiverio en la estación piscícola de la Universidad de Antioquia, ubicada en el nordeste antioqueño. Los reproductores se trataron con extracto liofilizado de hipófisis de carpa. Las hembras recibieron una dosis preliminar de 0.5 mg por kilogramo de peso y diez horas después una dosis final de 5.0 mg por kilogramo de peso vivo. Los machos recibieron una dosis única de 3.5 mg por kilogramo de peso aplicada al mismo tiempo de la aplicación de la dosis definitiva en las hembras. Siete horas después, todas las hembras desovaron entre las 202,7 y 204,8 horas grado. Los huevos se obtuvieron por extrusión y se fecundaron en seco. La fecundidad calculada para las hembras, con longitud estándar de 438 mm y peso promedio de 1.300 gramos, fue de 179.000 huevos. El diámetro promedio de los ovocitos sin fecundar y fecundados e hidratados fue de 1,05 mm y 2,55 mm, respectivamente. Los huevos incubados en sistemas de flujo ascendente a 25.5ºC presentaron segmentación meroblástica con posterior desarrollo a blástula, gástrula y organogénesis en la que se diferenciaron estadios de cefalización y yema caudal inicial y libre. La eclosión se inició entre las 13 y 18 horas pos-fertilización. La longitud de la larva recién eclosionada fue de 3,62 mm. Lo anterior permite concluir que es posible inducir artificialmente la reproducción de la especie Brycon moorei sinuensis hasta obtener alevinos viables en ambientes de transición Bh-T/Bmh-T, en pisos térmicos cálido basal a 830 msnm y en aguas con 25.5ºC de temperatura y 7.2 ppm de oxígeno disuelto. EVALUACIÓN DE LAS CARACTERISTICAS SEMINALES DEL BLANQUILLO. Sorubim cuspicaudus INDUCIDO CON OVAPRIM® Araujo H1, Wi Cordero W1, Rugeles C2 , Atencio V1. 1Centro de Investigación Piscícola de la Universidad de Córdoba(CINPIC). Montería. Colombia. 2 Departamento dc Zootecnia /FMVZ./ Universidad dc Córdoba. Montería. Colombia. crugeles@unicorodoba.edu.co El blanquillo Sorubim cuspicaudus (Littmann, Burr & Nass, 2000) es una especie reofilica, con potencialidad para la piscicultura continental debido a su elevado valor comercial, excelente calidad de la carne, ausencia de espinas intramusculares, ausencia de escamas, buena adaptación al cautiverio, resistencia a la manipulación. Uno de los problemas en su reproducción artificial es el bajo volumen de semen producido por los machos, por lo que es necesario inducirlos hormonalmente. Hasta ahora no se han descrito las características seminales de esta especie inducida hormonalmente. En el Centro de Investigación Piscícola de la Universidad de Córdoba (CINPIC), durante los meses de agosto a noviembre del 200 I Y mayo del 2002, con el objetivo de evaluar las características seminales se seleccionaron 30 machos de tres años de edad, peso promedio de 0.55 Kg, de un lote de 110 ejemplares mantenido en confinamiento. Todos los machos seleccionados se encontraban en la de fase de espermiación y fueron tratados con 0.75 mL de Ovaprim® / Kg. de peso vivo en dosis única Después de 14, horas de aplicada la inducción hormonal, con temperatura del agua entre 27 y 28° C el semen fue extraído mediante presión abdominal en sentido antero-posterior, colectado directamente en tubo de vidrio graduado y medido su volumen. El semen fue mantenido a temperatura de 5°C y antes de la hora fueron evaluadas características como tiempo de activación espermática, porcentaje de espermatozoides vivos, realizado por el método de coloración diferencial de eosina-nigrosina, y motilidad masal. La concentración espermática fue estimada en cámara de Newbauer en dilución de 1:700. La coloración predominantemente del semen de blanquillo fue de color cremoso (95%), los valores promedio del volumen seminal y del tiempo de activación se determinaron en 1.9±1.0 mL y 118.6 ± 34.2 seg. respectivamente, la concentración espermática y la motilidad masal se estimaron en 2.2xl010 J±1.2xl010 espermatozoides/mL y 86. 7::!:.9. 6%, respectivamente. La coloración diferencial de eosina-nigrosina mostró un valor promedio de 83.6±17.9% de espermatozoides vivos. Los ejemplares evaluados presentaron un bajo porcentaje de espermatozoides anormales (< 1 0%) siendo las principales anormalidades observadas la ausencia de cabeza, pieza intermedia y cola enrollada.