IMPLEMENTASI METODE SINGLE EXPONENTIAL SMOOTHING DALAM PERAMALAN PENJUALAN MINUMAN BOBA

Abstract

Banyak pesaing dan dampak covid-19 menyebabkan penjualan minuman boba tidak menentu. Hal tersebut menimbulkan masalah terhadap penjual minuman Boba Tresnatea karena tidak dapat mengetahui minuman Boba akan mengalami kenaikan atau penurunan penjualan di masa mendatang. Untuk mempersiapkan hal itu perlu dilakukannya peramalan. Salah satu metode yang bisa digunakan untuk melakukan peramalan adalah Single Exponential Smoothing (SES). SES dipilih karena baik digunakan pada peramalan jangka pendek. SES dapat digunakan untuk peramalkan atau memprediksi sesuatu dimasa mendatang dengan memanfaatkan data dari masa lampau, untuk membantu  pengambilan keputusan dimasa mendatang sehingga memperkecil resiko yang ada. Hasil peramalan untuk Bulan Agustus 2022 dengan alpha 0,8 adalah 388 cup dan 0,9 adalah 390 cup. MAD dengan alpha 0,8 adalah 40,09180147 dan alpha 0,9 adalah 39,12510214. MAPE dengan nilai alpha 0,8 adalah 11,95645923 dan dengan nilai alpha 0,9 adalah 11,63512324. Nilai alpha yang paling baik digunakan adalah 0,9. Hasil peramalan SES pada kasus ini dikategorikan baik karena berdasarkan indeks kelayakan nilai 10% sampai 20% dinyatakan baik.