Anatomía de la semilla de Casimiroa edulis (Rutaceae), "zapote blanco", durante su desarrollo

Abstract

The seed of the Mexican species, Casimiroa edulis Llave et Lexarza is valued for medicinal purposes. We have studied its anatomy in different stages of development from ovule to mature seed. We applied general staining with safranin and fast green and specific staining for the detection of starch, lipids, lignin, polyphenols, and proteins. Embryo and seed development was also evaluated on the basis of volume. The ovule is sessile, bitegmic, crassinucellate, hemianatropous, with a nucellar curvature of 30-40º and a large hilum. The seed develops a large pachychalaza that covers approximately 70% of the surface. The testa is thin, nonlignified and tanniferous. The mature embryo occupies about 90% of the whole volume of the seed and contains lysigenous oil glands, starch grains and protein bodies. The radicle is not directed exactly at the micropyle. lt is located in the dorsal micropylar third of the seed. Casimiroa edulis had been described as lacking endosperm, but in reality the mature seed has a small amount of endosperm under the pachychalaza.La semilla de la especie mexicana Casimiroa edulis Llave et Lexarza, es de interés por su uso medicinal. Se estudia su anatomía en las diferentes etapas de desarrollo desde óvulo hasta semilla madura. Se practicaron tinciones generales con safranina y verde fijo y particulares para detectar la presencia de almidón, lípidos, lignina, polifenoles y proteínas. Se evaluó el crecimiento del embrión y semilla con base en su volumen. El óvulo de C. edulis es singular; la falta de funículo, el hilo grande, la posición de la cálaza y la ligera curvatura de la nucela (30-40") dificultan su clasificación. La semilla desarrolla una paquicálaza que ocupa alrededor del 70% de la superficie. La testa es delgada, no lignificada y rica en taninos. El embrión maduro ocupa alrededor del 90% del volumen de la semilla, desarrolla numerosas glándulas de aceite de origen lisígeno, es rico en granos de almidón y cuerpos de proteína. La radícula no apunta exactamente hacia el micrópilo; se ubica en el tercio dorsal micropilar. Casimiroa edulis se había descrito como carente de endospermo, pero en realidad la semilla madura tiene una pequeña cantidad de endospermo debajo de la paquicálaza.