Níveis de lisina+metionina para frangos de corte na fase inicial

Abstract

RESUMO. Esse experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as exigências de lisina e de aminoácidos sulfurados digestíveis para frangos de corte machos de 1 a 21 dias. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com 9 tratamentos, em esquema fatorial 3x3 (níveis de lisina e níveis de aminoácidos sulfurados) e 5 repetições de 40 pintos machos cada. Pintos foram submetidos a dietas com níveis de lisina (0,90; 1,09 e 1,30%) e de metionina+cistina (0,70; 0,84 e 1,01%). O desempenho foi superior nos níveis médio e alto de lisina. Os aminoácidos sulfurados influenciaram somente o GP. Houve interação para CA, o nível 1,09% de lisina obteve o melhor resultado nos 3 níveis de metionina+cistina. A taxa de eficiência de lisina foi influenciada pelos níveis de lisina e a taxa de eficiência de metionina+cistina foi influenciada tanto pela lisina quanto pela metionina+cistina, ocorrendo interação. A lisina influenciou na MS e na PB da carne do peito, porém não afetou o EE; os níveis de metionina+cistina não afetaram este parâmetro. Conclui-se que as exigências de lisina e de aminoácidos sulfurados para o melhor desempenho e características de carcaça foram 1,09 e 0,84%, respectivamente. Palavras-chave: aminoácidos digestíveis, composição do peito, desempenho, frangos de corte. ABSTRACT. Broilers' lysine and methionine + cystine levels in initial phase. An experiment was conducted to determine the digestible lysine and methionine+cystine requirements in male broiler chickens from 1 to 21 days old. Chicks were submitted to diets with 3 lysine levels (0,90%, 1,09% and 1,30%) and 3 met+cis levels (0,70%; 0,84% and 1,01%). The experimental design was entirely casual with 9 treatments in factorial design 3x3 (lysine levels and sulfurous amnoacid levels) and 5 repetitions with 40 male chicks. Performance was superior in the medium and high levels of lysine. The met+cis influenced significantly for WG. There was interaction for FC; the level 1,09% of lysine was the best in the 3 met+cis levels. The lysine levels influenced the rate of lysine efficiency (TEL) and the rate of methionine efficiency (TEM) was influenced by the lysine as for the met+cis, as an interaction. The analysis of the breast meat revealed that the lysine influenced DM and CP, even so it did not affect EE; met+cis levels did not affect this parameter. So we concluded that the levels 1,09% e 0,84%, respectively for lysine and sulfurous amnoacids, obtained the best performance and carcass parameter. Introdução Os aminoácidos são utilizados pelas aves para a manutenção da saúde e integridade dos tecidos e posteriormente para a produção de músculos, ovos, pele, penas e tudo que contenha especialmente um alto conteúdo de proteína. Tesseraud et al. (1999) observaram que a regulação da deposição de proteína, seja por aminoácidos ou pelo genótipo, devia ser mais explorada. Hurwitz et al. (1998) relataram que as exigências em aminoácidos podem ser determinadas para mantença, ganho de peso e empenamento. Quando o ganho de peso ou conversão alimentar são funções limitantes nos níveis de aminoácidos dietéticos, os valores das variáveis de resposta aumentam até um determinado nível, pois, o nível do aminoácido dietético que marca o começo do "plateau" depende da variável, seja ganho de peso ou conversão alimentar. Pack (1995) afirmou que existem inúmeros fatores que afetam as necessidades dietéticas de aminoácidos dos frangos de corte em crescimento, tais como: energia metabolizável, proteína bruta,