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Evolução dos teores de amido e açúcares solúveis durante o desenvolvimento e amadurecimento de diferentes cultivares de manga

  • Bernardes-Silva A
  • Lajolo F
  • Cordenunsi B
Ciência e Tecnologia de Alimentos (2003) 23
DOI: 10.1590/s0101-20612003000400022
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Bernardes-Silva, A. P. F., Lajolo, F. M., & Cordenunsi, B. R. (2003). Evolução dos teores de amido e açúcares solúveis durante o desenvolvimento e amadurecimento de diferentes cultivares de manga. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 23. https://doi.org/10.1590/s0101-20612003000400022

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