Aspectos econômico-financeiros da produção o de café convencional e de café especial

Abstract

O café desempenha um papel de extrema importância no país. O Brasil é o maior produtor do fruto no mundo. Cerca de 10% do comércio mundial de café é formado pelos cafés especiais, que são assim chamados porque possuem algum tipo de diferenciação. Assim, este trabalho procura investigar se, comparada à produção de café convencional, a produção de café especial oferece retornos financeiros atrativos a seus produtores. Para isso, foram analisadas quatro empresas produtoras do fruto, com o objetivo de verificar se é vantajoso investir na produção de café especial ou se o melhor é continuar apostando na produção de café convencional.