DOSAGE DU SODIUM, DU POTASSIUM, DU CALCIUM ET DU MAGNÉSIUM PAR SPECTROPHOTOMÉTRIE DE FLAMME DANS LES ALIMENTS, LE LAIT ET LES EXCRETA

Abstract

SOMMAIRE Le photomètre à flamme « Eppendorf » offre des possibilités nouvelles pour les dosages des métaux alcalins et alcalino-terreux. Il permet de doser dans de très bonnes conditions le sodium, le potassium et le calcium. Le dosage du magnésium, beaucoup plus délicat, est cependant possible grâce à l'emploi d'un photomultiplicateur d'électrons très sensible et d'une flamme d'hydrogène, dont l'émission propre est faible aux basses longueurs d'onde. Bien que particulièrement sélectif, ce photomètre ne permet pas d'éliminer toutes les interfé-rences, et l'influence du potassium en particulier est très marquée dans tous les dosages. De même, le sodium excite considérablement l'émission du magnésium. En revanche, l'action du calcium dans les dosages du potassium et du sodium est nulle, et l'influence du phosphore dans le dosage du calcium est négligeable. Dans cette étude, les conditions optima à réunir pour l'analyse des fourrages, du lait, des fécès et de l'urine ont été définies, en ayant précisé les principales causes d'erreur rencontrées et justifié la validité des résultats obtenus.