Activité Antifongique Et Flavonoïdes Issus De Sclerocarya Birrea Subsp. Caffra (A. Rich) Hochst (Anacardiaceae)

Abstract

Ce travail est consacré à la recherche de molécules antifongiques des rameaux feuillés du Sclerocarya birrea (Anacardiaceae). Le screening phytochimique de l’extrait hydroéthanolique a révélé la présence dans la plante de stéroïdes, flavonoïdes, tanins catéchiques et leucoanthocyanes. L’évaluation in vitro de l’activité des extraits bruts contre Candida albicans sous forme hyphale par la méthode de microdilution en milieu liquide a montré que les extraits hexanique (CMI= 125 µg.ml-1) et hydroéthanolique (CMI = 62,5 µg.ml-1) possèdent une activité antifongique intéressante. Le test de toxicité aigüe de l’extrait hydroéthanolique effectué sur des souris SWISS a montré que pour les doses testées allant de 50 à 250 mg.kg-1, les symptômes observés pendant la période précédant la mort sont : l’hypoactivité de tous les animaux, l’apparition du phénomène de STRAUB indiquant la présence dans l’extrait à tester de composé (s) qui agirai(en)t comme la morphine. La valeur de la DL50 calculée est de 75 mg.kg-1 chez la souris.Le fractionnement bioguidé de l’extrait hexanique a fourni des fractions potentiellement intéressantes pour leurs propriétés antifongiques (CMI<2 µg.ml-1). L’analyse LC – MS en mode positif de la fraction V10 (CMI<2 µg.ml-1) a permis de suggérer la présence d’un hydroxycaffeoyl hexoside.Le processus de fractionnement bioguidé de l’extrait dichlorométhanique a donné, entre autres, une sous fraction E9 possédant une activité antifongique importante (CMI < 2 µg.ml-1). Une analyse par LC-MS en mode positif de la sous fraction F1 issue de la sous fraction E9 a montré la présence de trois composés du type flavonols glycosylés : quercétine-O-pentoside, quercétine-O-rhamnoside et Kaempférol- O- rhamnoside.