Análisis de movimientos repetitivos de las extremidades superiores: caso de una industria de alimentos

Abstract

El presente estudio ergonómico se ha centrado en las operarias de una línea de producción en una industria alimentaria debido a la presencia de tareas repetitivas en ella. El objetivo del estudio es comprender los métodos de trabajo y la forma de organización del personal, analizando los movimientos repetitivos de las extremidades superiores, para plantear medidas que ayuden a una mejor distribución de la carga de trabajo, reduciendo el riesgo de lesiones musculoesqueléticas. En total, hay 6 operarios del género femenino que realizan tareas repetitivas. Se realizó un estudio de tiempos y movimientos y se aplicó el método OCRA (OCcupational Repetitive Actions). Se concluye que todas las tareas repetitivas se encuentran en Riesgo (índice OCRA > 3.5), siendo las principales causas: la posición de la persona en la línea, la frecuencia de acciones por minuto, la duración de exposición, la falta de recuperación, entre otros.Resumen alternativo:O presente estudo ergonómico teve como foco as operadoras de uma linha de produçao da industria alimentar, que realizam tarefas repetitivas. O objetivo do estudo é compreender os métodos de trabalho e a forma de organizaçao dos trabalhadores, a partir da análise de movimentos repetitivos das extremidades superiores, e da proposta de uma melhor distribuiçao da carga de trabalho, tendo em vista a diminuiçao do risco de lesóes musculoesqueléticas. No total, seis trabalhadoras realizam tarefas repetitivas. Foi realizado um estudo de tempos e movimentos, e aplicado o método OCRA (Occupational Repetitive Actions). Concluiu-se que todas as tarefas repetitivas comportam risco (índice OCRA > 3,5), sendo as principais causas: a posiçao do operador na linha, a frequencia das açöes por minuto, a duraçao da exposiçao, a falta de recuperaçao.Resumen alternativo:L'étude ergonomique s'est focalisée sur les travailleurs a la chaîne de production dans l'industrie alimentaire, qui effectuent des tâches répétitives. Cette étude a pour objectif de comprendre les méthodes de travail et le mode d'organisation des travailleurs, afin d'analyser les mouvements répétitifs du membre supérieur, pour proposer des mesures permettant une meilleure gestion de la charge de travail, et réduire le risque de troubles musculo-squelettiques. Au total, 6 travailleuses sont exposées a des mouvements répétitifs. Une étude de temps et de mouvement a été menée, et une analyse du travail répétitif avec la méthode OCRA. Les résultats montrent que toutes les tâches répétitives sont a risque (> 3,5). Parmi les causes: la position du travailleur sur la ligne, fréquence des actions techniques par minute, la durée d'exposition, le manque de récupération.Resumen alternativo:This ergonomic study has focused on the production line workers in food industry because of the presence of repetitive tasks. This study's objective is to understand the working methods and the workers' organization, analyzing repetitive movements of upper limbs, in order to suggest a better distribution of the workload, and reduce the risk of musculoskeletal injury. In total, there are 6 female workers who are exposed to repetitive motions. A time and motion study was carried out, as well as the OCRA (Occupational Repetitive Actions). In conclusion, all repetitive tasks are at Risk (OCRA index> 3.5) according to OCRA index. The main causes include: the worker's position on the line, the frequency of actions per minute, the duration of exposure, the lack of recovery time, among others.