ANALISIS MINAT MASYARAKAT TERHADAP PRODUK FERMENTASE TAPE SINGKONG PADA BULAN RAMADHAN MENGGUNAKAN MEDIA KUESIONER

Abstract

kandungan gizi dalam singkong sangat tinggi sehingga singkong menjadi satu dari banyak bahan pangan utama masyarakat di Indonesia yang lumayan banyak diminati. Tape menjadi salah satu hasil dari lahan singkong yang prosesnya dengan fermentase. Tape banyak diminati masyarakat dengan rasa yang enak, harga yang terjangkau serta dapat dengan mudah ditemui. Penelitian bertujuan menganalisis minat masyarakat terhadap produk tape sebagai makanan pendamping saat bulan Ramadhan. Teknik pengumpulan data dengan analisis kuesioner dan analisis deskriptif, analisis data menggunakan skala Likert. Skala Likert merupakan skala pengukur instrumen yang digunakan untuk mengukur pendapat, persepsi, serta sikap seseorang maupun kelompok tentang kebenaran serta fenomena sosial.