Concordancia entre percepción de la imagen corporal y estado nutricional real en estudiantes de la carrera de nutrición de universidades privadas de Asunción

Abstract

ntroducción:La alteración en la percepción de la imagen corporal es una característica de ciertos trastornos de la conducta alimentaria.Entre los grupos de riesgo se encuentran los estudiantes de nutrición. Objetivo:Determinar laconcordancia entre el estado nutricional real y la percepción de la imagen corporal de estudiantes de primer y segundo año de la carrera de nutrición de universidades privadas de Asunción enagosto de 2019. Método:En un estudio analítico de correlación, se incluyeron 97 estudiantespor muestreo no probabilístico.Se empleó un cuestionario autoadministrado de datos sociodemográficos, el estado nutricional real se determinó por el Índice de Masa Corporal y la percepción de la imagen corporal por la escala de siluetas de Stunkard. Se consideró distorsión de la imagen corporal cuando la diferencia entre el IMC real y el percibido estuvo por encima o debajo de -2 y +2; para lasasociaciones entre variables se consideró un valor p<0,05como significancia estadística. Resultados:El estado nutricional realfue normal en el 68%yel 36% tuvodistorsiónde su imagen corporal. La concordancia entre el estado nutricional real y la percepción de imagen corporal fue moderada(Kappa 0,491); la discrepancia entre el IMC real y el percibido fue mayor en quienes presentaron bajo peso y exceso de peso. Conclusión:Los estudiantes con bajo peso sobrestimaron su peso lo que podrían ponerlos en riesgo de algún trastorno de la conducta alimentaria y quienes subestimaron su peso son pasibles de padecer obesidad por no dimensionarlocomo un problema.