KAJIAN KELAYAKAN, PENGEMBANGAN BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN Eucheuma sp. DI PULAU PARI, KEPULAUAN SERIBU- JAKARTA

Abstract

Pemanfaatan Eucheuma sp. yang dapat diaplikasikan pada bidang pangan dan non pangan menjadikan Eucheuma sp. diminati pasar, sehingga budidaya Eucheuma sp. sedang digalakkan. Budidaya Eucheuma sp. di Pulau Pari telah dimulai sejak tahun 1960an, hanya saja seiring perkembangan zaman pembudidaya banyak yang beralih ke sektor wisata, padahal peluang untuk mengembangkan usaha budidaya dan olahan Eucheuma sp. di Pulau Pari masih luas. Penelitian ini bertujuan untuk melihat kelayakan usaha budidaya dan olahan dari Eucheuma sp. di Pulau Pari, serta mengidentifikasi kendala dan upaya perbaikan pengembangannya. Metode penelitian menggunakan data primer, interview dan studi literatur dalam menghitung kelayakan analisis pendapatan usaha, seperti analisis pendapatan, Revenue Cost Ratio (R/C), Payback Periode (PP), Break Even Point (BEP), Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR) dan Net B/C. Hasil dari analisis usaha budidaya Eucheuma sp. menunjukkan nilai R/C: 1,43; PP: 2,35th, NPV Rp. 20,474,309, IRR 31.84%, Net B/C 1,65 dan pendapatan sebesar Rp. 1,209,555/bulan. Sedangkan untuk usaha pengolahan menunjukkan nilai R/C : 2,18; PP : 0,36 tahun, NPV Rp. 82,676,917, IRR dan Net B/C > discount factor dan pendapatan sebesar Rp. 1,950,000/bulan. Kajian ini menunjukkan bahwa aktivitas budidaya dan pengolahan Eucheuma sp. di Pulau Pari menunjukkan layak dilaksanakan. Selain itu BEP kedua usaha tersebut juga menunjukkan titik impasnya berada di bawah jumlah produksi dan harga jual riil, sehingga usaha tersebut dinilai efisien secara ekonomi. Pada pelaksanaan usaha-usaha ini ditemukan terdapat kendala-kendala teknis maupun non teknis sehingga diperlukan kerjasama yang tepat antara pemerintah, pengusaha dengan instansi yang berkepentingan untuk keberlanjutan usaha.