Journal ArticleOPEN ACCESS

Pengaruh Jenis Beras dan Konsentrasi Karboksimetil Selulosa (CMC) terhadap Tape Beras Probiotik dan Produk Es Krim

  • Utaminingdyah A
  • Yulianto W
  • Pujimulyani D
agriTECH (2022) 42(2) 165
DOI: 10.22146/agritech.63682
N/ACitations
Citations of this article
60Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

… menghasilkan tape beras probiotik serta mengevaluasi mutu tape beras probiotik tersebut … plantarum DAD-13 pada tape beras dapat memenuhi jumlah bakteri asam laktat (BAL) …

Cite

CITATION STYLE

APA

Utaminingdyah, A. B., Yulianto, W. A., & Pujimulyani, D. (2022). Pengaruh Jenis Beras dan Konsentrasi Karboksimetil Selulosa (CMC) terhadap Tape Beras Probiotik dan Produk Es Krim. AgriTECH, 42(2), 165. https://doi.org/10.22146/agritech.63682

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free