Atividades terapêuticas da pimenta-vermelha (Capsicum sp. - Solanaceae) e pimenta-do-reino (Piper nigrum L.- Piperaceae)

Abstract

São diversas as atividades terapêuticas que podem ser aplicadas tanto na dietoterapia como na farmacoterapia atribuídas às espécies popularmente conhecidas como pimentas-vermelhas (Capsicum sp.), onde a principal parte utilizada, o fruto inteiro, é constituído principalmente por capsaicina e a pimentado-reino (Piper nigrum L.), onde também se utiliza o fruto constituído principalmente por piperina. A fundamentação das pesquisas, que servem de ponto de partida para a maioria dos estudos, está embasada no uso tradicional. Esses efeitos estão relacionados desde as diversas fases do processo digestivo tais como o estímulo da secreção salivar e o estímulo e a inibição de secreções gástricas, intestinais, pancreá-ticas e biliares até o metabolismo dos carboidratos e lipídeos assim como as consequências que isso gera como a proteção endotelial, atividade anti-inflamatória e antitumoral, por exemplo. Embora haja uma ampla margem de segurança consequente de uma também ampla janela terapêutica, a cautela no uso dessas ferramentas terapêuticas deve sempre estar presente.