Aportes en la dimensión social y ambiental a la floricultura en el sector de hortensias bajo un enfoque de análisis de ciclo de vida

Abstract

The Colombian flower industry has been growing and consolidating itself as one of the main economic activities in the country. This activity generates significant environmental and social impacts throughout its life cycle that must be resolved in order to consolidate itself as a sustainable economic activity, and for this reason the project "Environmental, economic and social life cycle assessment for hydrangea agro-industrial companies as a strategy for sustainable development in the Province of La Paz in eastern Antioquia, Colombia" is being developed for small and medium-sized producers' crops to trigger impacts and externalities in the production process. The methodology used in the project was based on the series of ISO 14040 and 14044 Life Cycle Assessment (LCA) and UNEP standards, which were evidenced in the production process of hydrangeas for export in a small farm. Some of the significant results of the research allowed identifying that the cultivation stage has grater influence on the categories of environmental impacts and social indicators evaluated, thus achieving the consolidation of relevant actions to improve the performance of the crops from a sustainability perspective.Las flores de corte representan un sector económico importante a nivel mundial, al cual se le asocian diversos impactos ambientales y sociales. El objetivo de esta investigación fue realizar el diagnóstico y la implementación del Análisis de Ciclo de Vida (ACV) ambiental y social en pequeños cultivos de hortensia en el Oriente Antioqueño- Colombia. El inventario del ACV se basó en cada una de las etapas que requiere el proceso de producción de las hortensias. Se utilizó el método de evaluación de impactos ambientales CML V4.8 de 2016 y para el componente social se realizó la identificación y priorización de los grupos de interés y se asociaron una serie indicadores obtenidos a partir de información recolectada en salidas de campo y análisis de información. Los resultados obtenidos en la cuantificación y evaluación del ACV indicaron que la etapa de cultivo es la que más influyó en varias de las categorías de impactos ambientales causadas principalmente por el uso de agroquímicos, lo cual también afecta la dimensión social en prácticas de seguridad y salud en el trabajo (SST) del personal que se encarga de aplicarlos debido a que, en ocasiones usan poco  inadecuadamente los elementos de protección personal, lo cual puede generar efectos sobre la salud. Se presenta una hoja de ruta para minimizar los impactos a partir de la aplicación de estrategias de producción más limpia y en SST