Coprodutos da indústria de etanol de milho na alimentação de ruminantes

Abstract

Growing corn production has been breaking records for each crop, with Brazil being one of the major powers in grain production, demonstrating its productive capacity in the global market. Thus new technologies are emerging in the agrarian sector in order to maximize the utilization of this food mainly in the off season, in the form of corn ethanol or its co-product DDGS or WDGS (distillery dry grains and distillery wet grain respectively). Thus, the use of these co-products in animal feed has been well studied, since they have good nutritional values meeting the demand of both beef cattle and milk.La creciente producción de maíz viene batiendo récords a cada cosecha, siendo Brasil una de las mayores potencias en la producción del grano, demostrando su capacidad productiva ante el mercado global. Las nuevas tecnologías están surgiendo en el sector agrario a fin de maximizar la utilización de ese alimento principalmente en el entresuelo, en forma de etanol de maíz o de su coproducto el DDGS o WDGS (Granos secos de destilería y grano húmedo de destilería respectivamente). De esta forma la utilización de estos coproductos en la alimentación animal ha sido bastante estudiada, ya que los mismos presentan buenos valores nutricionales atendiendo a la demanda tanto de bovinos de corte y de leche.A crescente produção de milho vem batendo recordes a cada safra, sendo o Brasil uma das maiores potências na produção do grão, demonstrando sua capacidade produtiva perante o mercado global. Assim novas tecnologias estão surgindo no setor agrário a fim de maximizar a utilização desse alimento principalmente na entressafra, na forma de etanol de milho ou de seus coprodutos grãos secos e úmidos de destilaria (DDGS e WDGS respectivamente). Dessa forma a utilização desses coprodutos na alimentação animal tem sido bastante estudada, já que os mesmos apresentam bons valores nutricionais atendendo a demanda tanto de bovinos de corte quanto de leite.