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A conta não fecha: impactos da pandemia por SARS-CoV-2 sobre o setor de Alimentação Coletiva

  • Oliveira T
  • Abranches M
  • Coelho T
Higiene Alimentar (2020) 2020(01) 113-117
DOI: 10.37585/ha2020.01conta
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A COVID-19 interrompeu atividades cotidianas e impactou a alimentação coletiva, principalmente os serviços de natureza comercial. Este manuscrito sistematiza questões que se ligam ao papel de profissionais que atuam como consultores em gestão e controle higienicossanitário desse segmento.

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Oliveira, T., Abranches, M., & Coelho, T. (2020). A conta não fecha: impactos da pandemia por SARS-CoV-2 sobre o setor de Alimentação Coletiva. Higiene Alimentar, 2020(01), 113–117. https://doi.org/10.37585/ha2020.01conta

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