Les engrais minéraux dans les exploitations agricoles françaises et européennes

Abstract

L’augmentation spectaculaire du prix des engrais au cours des dernières années suscite de nombreux débats relatifs à la fragilité de l’Union européenne quant à l’origine de ses approvisionnements et aux stratégies à déployer dans les systèmes techniques pour devenir progressivement moins tributaire de cet intrant. Dans ce cadre, cette contribution cherche à évaluer le niveau de dépendance des exploitations agricoles européennes et françaises aux engrais, tout en soulignant l’existence de contrastes importants entre types de production et régions.