A IMPORTÂNCIA ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE CABRA LEITEIRA PARA O DESENVOLVIMENTO RURAL

Abstract

Objetivou-se descrever a importância econômica da criação de cabra leiteira na renda dos produtores rurais. O artigo foi elaborado sobre a forma de uma revisão bibliográfica específica sobre atividade caprina leiteira. Esta revisão traz, em síntese, alguns dados e aspectos da criação de cabra leiteira, desde a produção até a comercialização. No Brasil apresentar-se em expansão, mas, é notória a evolução dessa espécie em âmbito competitivo com fortes probabilidades para geração de renda no campo. Isso é feito, em âmbito competitivo pela oferta cada vez mais variada de produtos derivados de leite de cabra no cenário do agronegócio brasileiro. Entretanto, a comercialização é, sem dúvidas, o grande "desafio" da atividade, pois é sempre condicionado à aceitação e ao preço do produto pelo o consumidor final. Conclui-se que no cenário do agronegócio brasileiro a criação de cabra leiteira representa uma atividade econômica viável para geração de renda no campo e o desenvolvimento rural. Pôde-se perceber que o leite de cabra e seus derivados têm um significativo potencial de mercado.Palavras-chave: caprino leiteiro1, leite de cabra2, Produção de leite3.