Validasi Metode Spektrofotometri UV-VIS Untuk Analisis Formalin Menggunakan Pararosanilline HCL Pada Sampel Plasma Darah

Abstract

Formalin adalah sebagai larutan yang mengandung 30% hingga 50% formalin dengan 0,5% hingga 15% metanol sebagai penghambat polimerisasi. Formalin digunakan sebagai penyemprot tanaman (3%) dilakukan agar panen tidak mudah busuk dan layu. Namun hal ini dapat berakibat adanya residu pada tanaman dan hasil panennya yang dapat mempengaruhi kesehatan tubuh ketika dikonsumsi. Formalin sangat berbahaya jika terakumulasi di dalam tubuh. Ambang batas aman formalin pada makanan yang masuk dalam tubuh orang dewasa adalah 1,5-14 mg per hari sedangkan formalin dalam bentuk air minum yang masih bisa ditolerir adalah 0,1 ppm. Oleh karena itu pada penelitian kali ini bertujuan untuk menganalisis keberadaan residu formalin pada cabai dan darah manusia yang mengkonsumsi hasil panen cabai yang terkontaminasi formalin. Penelitian ini dilakukan untuk mengembangkan metode untuk mendeteksi formalin pada cabai dan sampel darah sebagai media deteksi untuk kondisi tubuh yang kemudian direaksikan dengan pararosanillin HCl. Diperoleh hasil reaksi warna merah muda gelap diikuti dengan deteksi metode Spektrofotometer UV-VIS pada panjang gelombang 539,0 nm. Dari hasil yang diteliti menunjukkan bahwa metode ini mampu mendeteksi formalin pada sampel darah dengan Y = 6,364x - 0,009 dan nilai koefisien korelasi (r) sebesar 0,996 dan Vx0 < 2, batas deteksi adalah 0,069 ppm dan batas kuantisasi adalah 0,230 ppm. Hasil akurasi memberikan nilai rata-rata 88,173%. Nilai presisi dinyatakan dengan Deviasi Standar Relatif 1,047%. Sampel cabai yang dikumpulkan dari sekitar gunung bromo terdeteksi dengan hasil rentang konsentrasi formalin dari 2.106 - 4, 667 ppm. namun untuk sampel darah manusia di sekitar lereng gunung bromo tidak ditemukan adanya formalin.Formaldehyde is as a solution containing 30% to 50% formalin with 0.5% to 15% methanol as a polymerization inhibitor. The use of formaldehyde is a sprayer of plants (3%), in order to get harvest is not decayed and withered easily, but it can result residues in plants and crop yields. It can affect in the body health when consumed. Formalin is very dangerous if it accumulates in the body. The safety threshold of formaldehyde in food that enters the body is 1.514 mg/day. Formaldehyde in the drinking water that can be tolerated is 0.1 ppm. Therefore, in this study, the aim was to identify the presence of formaldehyde residues in chili and human blood that consumes the yield of chili contaminated with formaldehyde.. This research was conducted to develop a method for detecting formaldehyde in chilli blood samples as a detection medium for body conditions which were then reacted with pararosanillin HCl. The results of the dark pink reaction followed by detection of the UV-VIS Spectrophotometer method at a wavelength of 539.0 nm. The results showed that this method was able to detect formaldehyde in blood samples with Y = 6.364x - 0.009 and the correlation coefficient (r) of 0.996 and Vx0 < 2, the detection limit was 0.069 ppm and the quantization limit was 0.230 ppm. The accuracy results give an average value of 88.173%. The precision value is expressed as a Relative Standard Deviation of 1.047%. Chili samples collected from around Mount Bromo were detected with the result of a range of formaldehyde concentrati