ANALISIS KADAR VITAMIN C PADA MINUMAN KEMASAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar vitamin C pada minuman kemasan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Tiga sampel minuman kemasan berbeda diuji, dan hasilnya menunjukkan variasi dalam kandungan vitamin C. Metode spektrofotometri UV-Vis terbukti efektif dalam menganalisis kadar vitamin C dalam minuman kemasan. Namun, hasil ini dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti jenis buah yang digunakan dalam minuman, proses pengolahan, dan penyimpanan. Penelitian ini memberikan wawasan penting tentang kandungan vitamin C dalam minuman kemasan, yang dapat digunakan oleh produsen dan konsumen untuk membuat keputusan yang lebih baik tentang produk minuman. Kata Kunci : Vitamin C, Minuman Kemasan, Spektrofotometri UV-Vis