TEKNOLOGI PENGOLAHAN PUPUK ORGANIK CAIR BERBASIS WHEY KEFIR PADA PERTANIAN CABAI DI NAGARI AMPALU KABUPATEN LIMA PULUH KOTA

Abstract

Kegiatan ini bertujuan adalah meningkatkan memahami petani dalam pengerjaan pembuatan POC, dan meningkatkan produktivitas petani dalam pengolahan limbah menjadi produk tepat guna untuk pertanian cabai di Nagari Ampalu Kecamatan Lareh Sago Halaban. Berdasarkan identifikasi masalah yang telah dilakukan, diperoleh beberapa hal yang perlu diperbaiki pada sistem pertanian cabai yang dilaksanakan petani. Kegiatan ini dilakukan melalui penyuluhan dan pendampingan pembuatan produk, serta dilengkapi implementasi secara langsung pada lahan pertanian cabai milik petani di Nagari Ampalu. Hasil kegiatan adalah petani yang semula hanya menggunakan kotoran ternak tanpa pengolahan, saat ini telah dilakukan perubahan melalui program ini. Limbah peternakan sapi milik petani diolah menjadi menjadi Pupuk Organik Cair (POC) dengan menggunakan whey kefir sebagai sumber mikroba pengurai. Partisipasi petani telah menghasilkan produk tepat guna yaitu POC kefir yang dapat diaplikasikan secara langsung pada tanaman cabai. Produk ini dapat menghemat biaya produksi tanaman cabai. Produk ini juga dapat diproduksi secara terus menerus dengan bahan dasar yang mudah diperoleh dan sebagian besar merupakan limbah. Sehingga pembuatan POC ini tidak membutuhkan biaya yang tinggi. Setelah dilakukan implementasi pada lahan pertanian memberikan hasil yang baik pada produksi cabai. POC memiliki keunggulan dengan kemampuan yang dapat menyuburkan tanah karena menyediakan unsur hara yang lengkap serta mudah diserap tanaman. Hal inilah yang mampu mendorong produksi cabai terus meningkat. Dengan terlaksananya kegiatan ini telah mendorong semangat dan meningkatkan produktivitas petani dalam pengolahan limbah menjadi produk tepat guna.This activity aims to improve the understanding of farmers in making POCs and increase farmer productivity in processing waste into appropriate products for chili farming in Nagari Ampalu, Lareh Sago District, Halaban. Based on identifying the problems that have been carried out, we obtained several things that need to be improved on the chili farming system carried out by farmers. This activity is carried out through counseling and assistance in product manufacture and is equipped with direct implementation on chili farms owned by farmers in Nagari Ampalu. The result of the activity is that farmers who initially only used animal manure without processing have now made changes through this program. Farmer's cattle waste is processed into Liquid Organic Fertilizer (POC) using whey kefir as a source of microbial decomposers. The participation of farmers has resulted in an appropriate product, namely POC kefir, which can be applied directly to chili plants. This product can save the production cost of chili plants. This product can also be continuously produced with basic materials that are easily obtained, most of which are waste. So that the manufacture of this POC does not require high costs. After the implementation on agricultural land gives good results in chili production. POC has the advantage of being able to fertilize the soil because it provides complete nutrients and is easily absorbed by plants. This is what can encourage chili production to continue to increase. Implementing this activity has encouraged the spirit and increased farmers' productivity in processing waste into appropriate products.