PROJETO INTERDISCIPLINAR: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA ADOLESCENTES

Abstract

A adolescência é uma fase de transição durante a qual a alimentação é crucial para um desenvolvimento adequado. Diante disso, a Educação Alimentar e Nutricional deve conceder aos adolescentes autonomia na realização de escolhas alimentares saudáveis. O presente trabalho teve como objetivo promover a alimentação saudável entre adolescentes por meio de uma abordagem interdisciplinar com o uso do diálogo na construção coletiva do conhecimento. Trata-se de uma pesquisa qualitativa e transversal que incluiu 35 alunos com idade de 15 a 18 anos matriculados no 1º e no 2º ano do ensino médio de uma escola no município de Dom Pedrito – RS. Foram promovidas cinco palestras sobre diferentes temas relacionados à alimentação saudável, em articulação com as disciplinas escolares. Em sequência, os alunos elaboraram podcasts expondo as suas reflexões sobre o conteúdo das palestras. O estímulo à interação dos alunos por meio de questionamentos realizados durante as palestras permitiu um diálogo constante que incluiu os estudantes na busca por soluções para desafios cotidianos. Percebeu-se, por meio do conteúdo dos podcasts, que os alunos compreenderam as informações repassadas e, a partir disto, repensaram seu estilo de vida e hábitos alimentares. Portanto, é necessária a ampliação de ações de educação alimentar e nutricional com a participação ativa dos adolescentes, a fim de formar cidadãos mais conscientes sobre o papel multidimensional da alimentação e da nutrição na vida humana.