Plant Growth Promoting Activity of Pink Pigmented Facultative Methylotroph - Methylobacterium extorquens MM2 on Lycopersicon esculentum L.

Abstract

Las grasas, los aceites y los alimentos con base lìpidica se dterioran al sufrir diversas reacciones de dehradación, tanto por calentamiento como durante su almacenamiento prolongado. Los principales procesos de deterioro son las reacciones de oxidaciòn y de descomposiciòn de los productos de oxidaciòn que provocan una disminuciòn del valor nutricional y de la calidad sensorial. Conseguir retardar este tipo de reacciones se ha convertido en un tema importante para el producto de alimentos, y por supuesto, para todas las personas involucradas en la cadena alimentaria, desde la empresa al consumidor.