Metabolitos secundarios y capacidad antioxidante del extracto hidroalcohólico de hojas de Minthostachys mollis (muña)

Abstract

El objetivo de la presente investigación fue identificar algunos metabolitos secundarios en el extracto hidroalcóholico de hojas de Minthostachys mollis (muña), y determinar su Capacidad antioxidante. La especie vegetal se recolectó en el distrito de Huamanguilla (3276 msnm), provincia de Huanta, Ayacucho. El extracto se preparó con hojas secas pulverizadas de Minthostachys mollis (muña), mediante maceración hidroalcóholica, con el que se realizaron ensayos de solubilidad con solventes de diferente polaridad, así como también la marcha fitoquímica, luego se separaron algunos metabolitos secundarios por cromatografía en capa fina obteniéndose 12 fracciones las que fueron leídas al espectrofotómetro UV-vis. En el extracto hidroalcóholico se determinó su capacidad antioxidante (DPPH, ABTS). Mediante espectroscopia UV visible se propone la estructura química de 5 flavonas y 1 flavanona. Se halló buena Capacidad antioxidante mediante los métodos DPPH y ABTS.