ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH PRODUKSI BAWANG MERAH GORENG DI PT. PERMATA INDAH RUBARU (PIR) DESA MANDALA KECAMATAN RUBARU KABUPATEN SUMENEP

Abstract

Harga bawang merah yang berfluktuasi dan melimpahnya bawang merah pada saat panen raya perlu diantisipasi dengan melakukan pengolahan terhadap bawang merah. Di Kecamatan Rubaru tepatnya di Desa Mandala terdapat perusahaan yaitu PT. Permata Indah Rubaru.  PT. Permata Indah Rubaru mengolah bawang merah menjadi beberapa produk jadi yaitu bawang merah goreng. Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui pendapatan, efisiensi dan nilai tambah produksi bawang merah goreng PT. Permata Indah Rubaru Desa Mandala, Kecamatan Rubaru, Kabupaten Sumenep. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan menggunakan alat analisis biaya, penerimaan, pendapatan, efisiensi dan nilai tambah (Metode Hayami). Hasil penelitian menunjukkan bahwa besarnya biaya total yang dikeluarkan agroindustri PT.Permata Indah Rubaru sebesar Rp. 13.913.014, total penerimaan sebesar Rp.18.000.000  dan Pendapatan yang diperoleh agroindustri PT. Permata Indah Rubaru dalam satu bulan produksi sebesar Rp. 4.086.986 dengan efisiensi sebesar 1,29 artinya setiap Rp.1 biaya yang dikeluarkan oleh agroindustri PT. Permata Indah Rubaru dalam proses produksi maka, akan menghasilkan Rp. 1,29 penerimaan. Oleh karena itu, agroindustri PT. Permata Indah Rubaru mendapatkan keuntungan dan layak untuk diusahakan sedangkan Nilai tambah yang diperoleh agroindustri PT. Permata Indah Rubaru dalam 1 bulan produksi sebesar Rp. 8.994.000 dengan nilai rasio sebesar 49,97%.