Efisiensi Usaha Budidaya Jamur Tiram di Kota Bengkulu

Abstract

Tujuan penelitian ini untuk menganalisis besar biaya, penerimaan, pendapatan dan kelayakan usaha budidaya jamur tiram di Kota Bengkulu. Alat analisis yang digunakan yaitu analisis deskriptif, analisis pendapatan, dan efisiensi usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata total biaya yang dikeluarkan dalam 4 bulan produksi sebesar Rp 12.743.758/MT atau Rp 249.877/MT/m² yang terdiri dari biaya tetap (biaya penyusutan alat dan penyusutan kumbung) dan biaya variabel (pembuatan baglog, pembelian baglog, upah tenaga kerja, plastik kemasan dan biaya kayu bakar), rata-rata penerimaan yang diperoleh sebesar Rp 19.264.500/MT atau sebesar Rp 377.735/MT/m². Rata - rata pendapatan yang diperoleh sebesar Rp 6.520.742/MT atau sebesar Rp 127.857/MT/m². Budidaya jamur tiram di Kota Bengkulu layak untuk diusahakan dengan nilai R/C sebesar 1,5.