Antibacterial Activities of Green Basil (Ocimum Violaceum) Essential Oil and Derivatives By MAOS (Microwave Assisted Organic Synthesis) Against Staphyllococus Aureus and Escherichia Coli

Abstract

Tanaman selasih hijau (Ocimum violaceum, Linn.) merupakan bagian dari varietas selasih (Ocimum basilicum, Linn.).Tanaman selasih hijau mengandung senyawa-senyawa kimia yang bersifat anti bakteri.Senyawa metil kavikol dan metil eugenol dalam minyak selasih hijau memiliki potensi untuk digunakan sebagai bahan yang bersifat aktif secara biologi. Reaksi konversi senyawa dalam minyak selasih hijaudengan metode MAOS (microwave assisted organic synthesis) bertujuan untuk mendapatkan sifat komponen kimia utama dalam minyak selasih yang lebih luas, juga bermanfaat dalam upaya untuk mendapatkan senyawa yang lebih bernilai guna dan komersial lebih tinggi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi reaksi yang optimum pada reaksi konversi senyawa dalam tanaman selasih hijau dengan metode MAOS dengan pelarut etilen glikol adalah katalis KF/Al2O3 10%dan waktu reaksi 3 menit, sementara dengan pelarut gliserol adalah katalis KF/Al2O3 10% dan waktu reaksi 2 menit. Perbandingan aktivitas anti bakteri yang dihasilkan dari penelitian ini adalah : aktivitas penghambatan pertumbuhan bakteri S.aureus memiliki urutan sebagai berikut : minyak selasih hijau > selasih hijau 10-3-EG > selasih hijau 10-2-G > amoksisilin dengan diameter zona hambat masing- masing sebesar 30,7 mm; 21,1 mm, 18,2 mm dan 13,4 mm. Sementara aktivitas penghambatan pertumbuhan bakteri E.coli. adalah : minyak selasih hijau > selasih hijau 10-2-G > selasih hijau 10-3- EG > amoksisilin dengan diameter zona hambat sebesar 21,1 mm; 15,6 mm, 15,2 mm dan 7,9 mm. Minyak selasih hijau dan derivatnya memiliki konsentrasi hambat minimal di bawah 1,25 %. Dari hasil penelitian ditemukan bahwa senyawa turunan utama yang diperoleh antara lain senyawa p- metoksi anisaldehida, karyofilena oksida, 3-metoksi sinamaldehida, humulena oksida dan delta kadinol.