FAKTOR-FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP PENDAPATAN DAN PRODUKTIVITAS AGROINDUSTRI GULA KELAPA DI KABUPATEN PANGANDARAN

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) Pendapatan agroindustri gula kelapa dan faktor-faktor yang mempengaruhinya, dan (2) Produktivitas yang dicapai pada agroindustri gula kelapa dan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan metode survai pada 100 agroindustri gula kelapa di Kabupaten Pangandaran. Pendapatan agroindustri gula kelapa didekati didekati dengan menggunakan analisis pendapatan, sedangkan produktivitas didekati dengan menggunakan produktivitas faktor total. Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan dan produktivitas dianalisis dengan menggunakan persamaan regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan: (1) Biaya total agroindustri gula kelapa di Kabupaten Pangandaran sebesar Rp 85.135,39, penerimaan Rp 113.232,00, dan pendapatan Rp 28.096,61. Jumlah produksi, modal, pendidikan, kredit, dan penyuluhan berpengaruh signifikan terhadap pendapatan agroindustri gula kelapa, dan (2) Produktivitas faktor total yang dicapai pada agroindustri gula kelapa di Kabupaten Pangandaran berkisar antara 0,60-3,12, dengan rata-rata sebesar 1,52. Biaya produksi, pendidikan, pengalaman, ukuran keluarga, kredit, dan penyuluhan berpengaruh signifikan terhadap produktivitas yang dicapai pada agroindustri gula kelapa.