Sistemas de producción: conceptos y definiciones

  • Farfán-Valencia F
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Como preámbulo de la decisión sobre las contribuciones más notables a la nueva teoría de la PS, es fundamental señalar que su desarrollo se inicia con un cambio trascendental del concepto de salud, gestado en los últimos cuarenta años. El concepto biomédico hizo crisis, y se ha generalización nuevo paradigma que considera a la salud como un concepto holístico positivo que integra todas las características del “bien estar humano”, y que además concilia dos aspectos fundamentales: la satisfacción de las llamadas “necesidades básicas” y el derecho a otras “aspiraciones” que todo ser humano y grupo desea poseer; es decir, que además de tener donde vivir, qué comer, donde acudir si se está enfermo y contar con trabajo remunerado, también necesita acceder a otros componentes de la salud, tales como ; los derechos humanos, la paz, la justicia; las opciones de vida digna, la posibilidad de crear, de innovar, de sentir placer; de tener acceso al arte y la cultura y en fin, de llegar a una vejez sin discapacidades y con plena capacidad para continuar disfrutando la vida hasta que el ciclo vital termine.

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Farfán-Valencia, F. (2020). Sistemas de producción: conceptos y definiciones. In Manejo Agronómico de los Sistemas de Producción de Café (pp. 14–33). Cenicafé. https://doi.org/10.38141/10791/0002_1

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