Pengaruh Suplementasi L-Threonine dalam Pakan terhadap Berat Potong dan Berat Non Karkas Ayam Broiler

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi l-threonine dalam pakan terhadap berat potong dan berat non-karkas ayam broiler. Penelitian ini telah dilaksanakan di Kampung Bima, Kelurahan Kefa Selatan, Kabupaten Timor Tengah Utara dan Laboratorium Fakultas Pertanian Universitas Timor Kefamenanu selama 7 minggu, sejak Desember 2019 sampai Januari 2020. Penelitian ini menggunakan ayam broiler berumur 14 hari sebanyak 80 ekor. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap pola searah terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah T0 (pakan kontrol), T1 (suplementasi 0,5% l-threonine), T2 (suplementasi 1,0% l-threonine), dan T3 (suplementasi 1,5% l-threonine). Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah berat potong dan berat non-karkas. Data yang diperoleh dianalisis dengan sidik ragam dan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata berat potong perlakuan T0, T1, T2 dan T3 masing-masing adalah 1737,50±15,50; 1795,75±13,23; 1795,75±13,23; 1902,00±63,97g/ekor. Persentase berat potong 96,8375±0,12; 96,6350±0,11; 96,3325±0,09; 96,5200±0,15 %/ekor. Rata-rata berat darah 56,75±2,06, 62,50±1,91; 76,25±2,87; 68,50±2,38 g/ekor. Rata-rata persentase berat darah 3,16±0,12; 3,37±0,11; 3,67±0,09; 3,48±0,15 %/ekor. Rata-rata berat bulu ayam broiler 71,75±10,31; 65,25±7,18; 72,25±9,78; 72,25±8,22 g/ekor. Rata-rata persentase berat bulu ayam broiler 3,9975±0,57; 3,5125±0,38; 3,4650±0,32; 3,6725±0,48 %/ekor. Rata-rata berat non-karkas ayam broiler 506,56±5,30; 495,98±21,36; 530,78±20,30; 537,80±26,07 g/ekor. Rata-rata persentase non-karkas ayam broiler 28,24±0,54; 26,69±1,08; 25,53±0,38; 27,29±0,88 %/ekor. Disimpulkan bahwa suplementasi l-threonine sebesar 1,0% meningkatkan berat potong dan berat non karkas ayam broiler.