Estrés hídrico en el crecimiento y rendimiento de cultivares comerciales de papa ( Solanum tuberosum L.) en la región centro del Perú

Abstract

Potato (Solanum tuberosum L.) is a crop of great importance worldwide due to its high nutritional value and its adaptability to different climatic conditions. In Peru, it is one of the main crops in terms of production and consumption, with Junín being one of the departments with the highest production. The aim of this research was to evaluate the effect of water stress on the growth and yield of commercial potato cultivars. Four irrigation frequencies (field capacity, every 7, 14 and 21 days) and five commercial potato cultivars (Canchán, Yungay, Wankita, Serranita and Shulay) were evaluated, distributed in a completely randomized design with a 5x4 factorial arrangement, with five replications. It was installed under greenhouse conditions and seven variables (plant emergence, plant height, number of stems, number and weight of tubers, transpiration rate and dry matter) were evaluated. The results showed statistical differences in all the variables evaluated. It was found that the Canchán cultivar with irrigation frequency every 21 days was more tolerant to drought with an average rate of 0.69 ml, the maximum permissible irrigation limit in greenhouse is every 14 days. The highest number of tubers was observed in the Wankita cultivar with 29.8 tubers under a drought stress of 14 days. The highest tuber weight was obtained with the Yungay cultivar at field capacity with 0.438 kg per plant. It is concluded that water stress influences potato growth and production.La papa (Solanum tuberosum L.) es un cultivo de gran importancia a nivel mundial debido a su alto valor nutricional y a su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas. En Perú es uno de los principales cultivos en términos de producción y consumo, siendo Junín uno de los departamentos de mayor producción. El objetivo del trabajo de investigación fue evaluar el efecto del estrés hídrico en el crecimiento y rendimiento de cultivares comerciales de papa. Se evaluaron cuatro frecuencias de riego (capacidad de campo, cada 7, 14 y 21 días) y cinco cultivares comerciales de papa (Canchán, Yungay, Wankita, Serranita y Shulay), distribuidos en un diseño completamente al azar con arreglo factorial de 5x4, con cinco repeticiones. Se instaló bajo condiciones de invernadero y se evaluaron siete variables (emergencia de plantas, altura de plantas, número de tallos, número y peso de tubérculos, tasa de transpiración y materia seca. Los resultados mostraron diferencias estadísticas en todas las variables evaluadas. Se encontró que el cultivar Canchán con frecuencia de riego cada 21 días fue más tolerante a la sequía con una tasa promedio de 0.69 ml, el límite permisible de riego como máximo en invernadero es cada 14 días. Se observó mayor número de tubérculos en el cultivar Wankita con 29.8 ante un estrés de sequía de 14 días. El mayor peso de tubérculos se obtuvo con el cultivar Yungay a capacidad de campo con 0.438 Kg por planta. Se concluye que el estrés hídrico influye en el crecimiento y producción de papa.