AKTIVITAS ANTIBAKTERI FRAKSINASI EKSTRAK DAUN ASAM JAWA (Tamarindus indica L.) (Tamarindus indica L.) TERHADAP BAKTERI Salmonella thyphi DAN Escherichia coli DENGAN METODE KLT-BIOAUTOGRAFI

Abstract

Penyakit infeksi tropis seringkali disebabkan oleh virus, bakteri, jamur atau bahkan parasite. Masyarakat Indonesia menggunakan tanaman obat untuk mengobati penyakit. Salah satunya yaitu daun asam jawa yang mempunyai kemampuan sebagai antibakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antibakteri fraksinasi ekstrak daun asam jawa (Tamarindus indica L.) terhadap bakteri Salmonella thyphi dan Escherichia coli. Simplisia daun asam jawa diesktraksi dengan menggunakan metode maserasi dan diuapkan dengan rotavapor untuk mendapatkan ekstrak kental. Kemudian fraksinasi dengan menggunakan pelarut n-heksan dan etil asetat dan diuapkan kembali dengan rotavapor. Setelahnya digunakan fraksi etil asetat daun asam jawa (Tamarindus indica L.) untuk dilakukan uji skrining antibakteri dengan konsentrasi 0,1% dan 0,5%. Setelahnya dilakukan uji KLT-Bioautografi dan dilanjutkan dengan identifikasi komponen kimia. Hasil uji skrining dari fraksi etil asetat daun asam jawa (Tamarindus indica L.) memberikan aktivitas antibakteri terhadap Salmonella thyphi dan Escherichia coli. Hasil uji KLT-Bioautografi menunjukkan aktif pada bakteri Salmonella thyphi dan Escherichia coli dengan nilai Rf 0,81. Kemudian hasil identifikasi komponen kimia fraksi etil asetat daun asam jawa (Tamarindus indica L.) positif mengandung senyawa kimia alkaloid dan tanin. Berdasarkan penelitian ini daun asam jawa berpotensi sebagai antibakteri.