Descontaminación de arsénico, cadmio y plomo en agua por biosorción con Saccharomyces cerevisiae

Abstract

La contaminación del agua con metales pesados es un problema potencial de salud pública, debido a su toxicidad. Los métodos tradicionales de descontaminación se enfocan principalmente a tratar efluentes industriales con altas concentraciones de metales pesados, pero con desventajas por los altos costos, grandes espacios de operación y en ocasiones, empleo o generación de otras sustancias tóxicas. Los metales pesados con mayor toxicidad presentes en el agua son arsénico, cadmio y plomo, cuya exposición crónica puede dañar diversos órganos y promover el desarrollo de cáncer. La eliminación de estos metales del agua de consumo con menores concentraciones que aún representen un riesgo a la salud, puede llevarse a cabo por el fenómeno de biosorción. Los materiales biosorbentes son molecularmente, diversos, económicos y pueden ser desde biopolímeros hasta biomasa microbiana. Se conoce que algunas cepas de levaduras han mostrado gran capacidad de remoción de metales pesados en soluciones acuosas, destacando las del género Saccharomyces, particularmente Saccharomyces cerevisiae. La biosorción con levaduras es una alternativa prometedora para la eliminación de bajas concentraciones de As3+, As5+, Cd2+ y Pb2+ en agua de consumo. Sin embargo, es necesario seguir estudiando las condiciones para su aplicación a gran escala, así como otras posibilidades que permitan su optimización.Heavy metals pollution in water represents a potential public health problem due to its toxicity. Traditional methods of decontamination are mainly focused on the treatment of industrial effluents with high concentrations of heavy metals. In addition, these methods have some disadvantages in their application, such as high costs, large operating spaces and sometimes, employment or generation of other toxic substances. Heavy metals with higher toxicity in water are arsenic, cadmium and lead. Chronic exposure to these heavy metals may damage various organs and promote the development of cancer in humans. The elimination of these heavy metals in drinking water, with lower concentrations that still represent a health risk, can be carried out by the biosorption phenomenon. Biosorbent materials are diverse and economical, ranging from biopolymers to microbial biomass. In this respect, some strains of yeast have great capacity for heavy metals removal in aqueous solutions, especially those of the genus Saccharomyces, particularly Saccharomyces cerevisiae. Biosorption by yeasts is a promising alternative for removing low concentrations of As3+, As5+, Cd2+ and Pb2+ in drinking water. However, it is necessary to continue studying the conditions for its large-scale application, as well as other possibilities that allow its optimization.