Pengaruh Pengaruh Konsentrasi Polivinil Alkohol dan Lama Pengadukan Pada Proses Pemanasan terhadap Karakteristik Komposit Biotermoplastik Maizena dan Glukomanan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi polivinil alkohol (PVA) dan lama pengadukan pada proses pemanasan serta interaksinya terhadap karakteristik komposit biotermoplastik maizena-glukomanan serta menentukan konsentrasi polivinil alkohol (PVA) dan lama pengadukan proses pemanasan yang menghasilkan komposit biotermoplastik terbaik. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok pola Faktorial. Faktor pertama adalah konsentrasi polivinil alkohol yang terdiri dari 4 taraf, yaitu 3,5%, 4%, 4,5%, dan 5% (b/b). Faktor kedua adalah lama pengadukan pada proses pemanasan yang terdiri dari 4 taraf, yaitu 3, 4, 5, dan 6 menit. Variabel yang diamati dalam penelitian ini yaitu kuat tarik, perpanjangan saat putus, elastisitas, pengembangan tebal, laju transmisi uap air, biodegradasi, dan gugus fungsi. Data yang dihasilkan dianalisis keragamannya dan dilanjutkan dengan uji Perbandingan Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan konsentrasi polivinil alkohol (PVA) berpengaruh sangat nyata terhadap kuat tarik, perpanjangan saat putus, dan elastisitas, tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap pengembangan tebal, laju transmisi uap air, dan biodegradasi. Sementara lama pengadukan pada proses pemanasan berpengaruh sangat nyata terhadap kuat tarik, dan elastisitas, akan tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap perpanjangan putus, pengembangan tebal, laju transmisi uap air, dan biodegradasi biotermoplastik maizena-glukomanan. Interaksi antar perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap karakteristik biotermoplastik. Komposit biotermoplastik terbaik dimiliki oleh konsentrasi polivinil alkohol 5% dan lama pengadukan proses pemanasan 6 menit dengan nilai kuat tarik 29,47 MPa, perpanjangan saat putus 10,99%, elastisitas 268,21 MPa, pengembangan tebal 65,02%, laju transmisi uap air 1,05 gr/m2.jam, dan laju biodegradasi selama 6 hari. Hasil analisis gugus fungsi menunjukkan adanya gugus fungsi hidroksil (O-H), karbonil (C=O), C=C aromatik, karboksil (C-O),dan hidrokarbon -(CH2)n.