PROGRAMA COMPUTACIONAL PARA SIMULAÇÃO DE SECAGEM DE GRÃOS

Abstract

RESUMO Foi desenvolvido um programa computacional em linguagem Clipper/dbase IV para simulação de secagem de produtos agrícolas (arroz, café, feijão, milho, soja e trigo). O programa é constituído com alternativas para determinação das propriedades psicrométricas do ar ambiente a partir de Temperatura de bulbo seco (Tbs) e Temperatura de bulbo molhado (Tbu) ou Temperatura de bulbo seco (Tbs) e Umidade relativa do ar (UR) e para as condições de aquecimento do ar em intervalos de 1 a 150 °C. O programa permite a simulação de secagem em secadores de camada estacionária utilizando o modelo de Thompson. Para o caso do milho, existe a possibilidade de simular tam-bém pelo modelo de Hukill. O programa permite, ainda, simular a secagem de milho em secadores de fluxo cruzado e fluxo concorrente. Este programa é bastante versátil, permitindo a inclusão de outros grãos, necessitando, para tanto, do conhecimento específico das equações do produto. Neste trabalho, foram testadas as simulações de secagem de arroz, café, feijão, milho, milho branco, soja e trigo e concluiu-se que para esses seis produtos, com temperaturas variando no intervalo de 25 a 80°C, os modelos de simulação adequam-se aos valores experimentalmente obtidos por diversos autores. Palavras-chave: programa computacional, secagem, grãos. COMPUTER PROGRAM FOR GRAIN DRYING SIMULATION ABSTRACT A computer program was developed in Clipper/dbase IV language to simulate the drying of agri-cultural products (rice, coffee, beans, maize, soybean and wheat). The program was written con-taining alternatives to determine the psychometric properties of ambient air as function of the dry bulb temperature (Tdb) and wet bulb temperature (Twb), or dry bulb temperature (Tdb) and rela-tive humidity (RH) of the air and also for the conditions of air heating from 1 to 150 o C. The pro-gram allows the simulation of drying in fixed-bed dryers using the Thompson model. For the case of maize it also permits the simulation by the Hukill model. The program is further able to simulate the drying of maize in cross flow and concurrent flow dryers. It is a very versatile program, which allows for the introduction of other grains, although requiring specific knowledge of the product equations. In this paper, the simulations for the drying of rice, coffee, beans, maize, white maize,