Analisis Komparasi Kelayakan Finansial Usahatani Benih Kentang dengan Sayuran Pakcoy

Abstract

Kentang merupakan salah satu alternatif sumber karbohidrat pengganti beras dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) di tahun 2023, produksi kentang Indonesia naik 4,21 persen dari 1,36 juta ton menjadi 1,42 juta ton. CV Bumi Agro Technology (CV BAT) merupakan perusahaan salah satu perusahaan agribisnis benih kentang berkualitas yang merasakan dampak dari kenaikan produksi kentang nasional. CV BAT berupaya untuk mengekstentifikasi tanaman kentang di lahan tanaman sayuran daun – dalam hal ini tanaman pakcoy. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membandingkan kelayakan finansial usahatani benih kentang dan sayuran pakcoy. Metode yang digunakan pada penelitian ini menggunakan desain kualitatif dengan pendekatan studi kasus di CV. BAT. Data diperoleh melalui observasi dan wawancara. Penelitian ini menggunakan analisis penerimaan, analisis biaya, analisis pendapatan, analisis kelayakan finansial (RC Ratio, BC Ratio, NPV, IRR, Payback Period, Profitability Index) Hasil penelitian meyimpulkan usahatani benih kentang dan tanaman pakcoy sudah layak secara finansial. Namun, usahatani benih kentang lebih layak jika dibandingkan dengan usahatani tanaman pakcoy. CV BAT perlu memprioritaskan komoditas kentang pada saat ini, dengan catatan perlu menghemat pengeluaran terutama pada pembelian benih kentang dan saprodi lainnya.