Journal ArticleOPEN ACCESS

PEMISAHAN TANIN DAN HCN SECARA EKSTRAKSI DINGIN PADA PENGOLAHAN TEPUNG BUAH MANGROVE UNTUK SUBSTITUSI INDUSTRI PANGAN

  • Muryati M
  • Nelfiyanti N
Jurnal Riset Teknologi Pencegahan Pencemaran Industri (2015) 6(1) 9
DOI: 10.21771/vol6no1tahun2015artikel966
N/ACitations
Citations of this article
30Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan kondisi optimal dalam pemisahan tanin dan HCN pada pengolahan tepung buah tancang (Bruguiera gymnorhiza) sehingga dihasilkan tepung tancang yang aman digunakan untuk substitusi bahan baku industri …

Cite

CITATION STYLE

APA

Muryati, M., & Nelfiyanti, N. (2015). PEMISAHAN TANIN DAN HCN SECARA EKSTRAKSI DINGIN PADA PENGOLAHAN TEPUNG BUAH MANGROVE UNTUK SUBSTITUSI INDUSTRI PANGAN. Jurnal Riset Teknologi Pencegahan Pencemaran Industri, 6(1), 9. https://doi.org/10.21771/vol6no1tahun2015artikel966

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free