Analisis Penerapan Sistem Manajemen Mutu pada McDonald’s TB Simatupang

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerapan sistem manajemen mutu di McDonalds TB Simatupamg. Jenis penelitian yang dilakukan adalah kualitatif studi kasus. Teknik pengumpulan data dengan menggunakan interview,observasi. Teknik analisis datanya yaitu mengumpulkan data, mengorganisasikan data, membaca dan membuat memo, mendeskripsikan kasus dan konteksnya, mengklarifikasikan data menjadi kode dan tema dengan menggunakan agregasi, menafsirkan data, menyajikan dan memvisualisasikan data. Hasil penelitian menunjukan point dari klausul fokus pada pelanggan dengan baik tetapi memiliki catatan pada point persyaratan pelanggan  dan peraturan  serta perundang-undangan ditentukan dan dipenuhi terkadang masih terkadang tidak terpenuhi tapi perusahaan melakukan customer recovery sehinggan terpenuhi.