Journal ArticleOPEN ACCESS

Penanganan Ayam Broiler Sebelum dan Sesudah Pemotongan: Studi Pengolahan Daging Broiler di Kota Mataram dan Sekitarnya

  • Tamzil M
  • Jaya I
  • Ichsan M
  • et al.
Jurnal Peternakan (2021) 18(1) 61
DOI: 10.24014/jupet.v18i1.11759
N/ACitations
Citations of this article
52Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pola penanganan dan pemotongan ayam broiler di kota Mataram dan sekitarnya. Penelitian dilakukan dengan metode surve dan wawancara mendalam serta melakukan pengamatan langsung ke tempat usaha. Sebagai sumber data …

Cite

CITATION STYLE

APA

Tamzil, M. H., Jaya, I. N. S., Ichsan, M., Asnawi, A., Haryani, N. K. D., & Nugroho, P. (2021). Penanganan Ayam Broiler Sebelum dan Sesudah Pemotongan: Studi Pengolahan Daging Broiler di Kota Mataram dan Sekitarnya. Jurnal Peternakan, 18(1), 61. https://doi.org/10.24014/jupet.v18i1.11759

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free