Journal ArticleOPEN ACCESS

Karakteristik Fisikokimia dan Penerimaan Konsumen terhadap Nuget Udang dengan Penambahan Rumput Laut Kappaphycus alvarezii

  • Nainggolan F
  • Diachanty S
  • Kusumaningrum I
  • et al.
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan (2022) 17(1) 43
DOI: 10.15578/jpbkp.v17i1.793
N/ACitations
Citations of this article
58Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

… rumput laut K. alvarezii, serta untuk mendapatkan rasio daging udang dan rumput laut terbaik yang disukai konsumen. Perlakuan rasio (b/b) daging udang dan rumput laut lumat terdiri …

Cite

CITATION STYLE

APA

Nainggolan, F., Diachanty, S., Kusumaningrum, I., Irawan, I., & Zuraida, I. (2022). Karakteristik Fisikokimia dan Penerimaan Konsumen terhadap Nuget Udang dengan Penambahan Rumput Laut Kappaphycus alvarezii. Jurnal Pascapanen Dan Bioteknologi Kelautan Dan Perikanan, 17(1), 43. https://doi.org/10.15578/jpbkp.v17i1.793

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free