Evolução da extração supercrítica de matrizes de sementes oleaginosas cultivadas no brasil: uma revisão

Abstract

A diversidade de sementes oleaginosas no Brasil faz com que o país tenha um papel muito importante na produção de matérias-primas e produtos vegetais, como óleos e extratos. Os processos de extração de óleo com fluidos supercríticos são potenciais métodos alternativos para a obtenção de óleo vegetal em substituição aos métodos tradicionais de extração, como a prensagem manual e a extração com solvente. Esse método apresenta vantagens como a rápida taxa de reação, a flexibilidade da matéria-prima, a eficiência da produção e os benefícios ecológicos. Este artigo apresenta uma revisão sobre cenários reais de extração supercrítica de óleo vegetal a partir de matérias-primas encontradas em abundância no Brasil. A revisão apresenta uma discussão sobre a influência dos principais perímetros de operação sobre o rendimento da extração, os modos de operação e a proximidade com a aplicação industrial, em uma grande compilação de trabalhos no período entre 2000 e 2016, a fim de desvendar esses indicadores e suas tendências.The diversity of oil seeds in in Brazil turns the country into a very important role player in the production of raw material and vegetable plant products such as oil and extracts products. The processes of the extraction of oil with supercritical fluids are potential alternative methods for obtaining vegetable oil as alternative processes for substituting the traditional extraction methods such as manual pressing and extraction with solvent. This method presents advantages such as fast rate of reaction, flexibility of raw material, production efficiency and ecological benefits. This article presents a review covering actual supercritical extraction scenarios of vegetable oil from raw materials found in abundance in Brazil. The review presents a discussion about the influence of the principal operation perimeters on the extraction yield, modes of operation and the proximity with the industrial application, in a huge compilation of works in the period between 2000 - 2016, in other to unravel these indicators and their trends.