Caractérisation morphologique d’une collection de fruits d’anacardier provenant de la commune de Parakou (Bénin)

Abstract

RESUME.L’anacardier (Anacardium occidentale L.) occupe une place importante dans l’économie béninoise. Lafilière est confrontée cependant à un certain nombre de difficultés, notamment la méconnaissance descaractéristiques des différentes variétés par les planteurs. Cette étude est donc une contribution à lacaractérisation des anacardiers présents dans la commune de Parakou, au Nord-Benin. Dans ce cadre, 30accessions ont été choisies en fonction de la couleur de leur pomme dans une plantation contenant la plupartdes variétés d’anacardier que l'on peut rencontrer dans la commune. Sur chaque accession, 10 fruits frais, nonparasités et de maturité totale ont été récoltés de manière aléatoire. Les caractéristiques physiques (longueur,grande et petite circonférence de la pomme, poids de la pomme, poids et longueur de la noix, et poids du fruit)ont été évaluées. Il ressort que les caractéristiques du fruit varient en fonction de la couleur de la pomme. Lacatégorisation a permis de distinguer trois groupes de fruits qui se différencient de par le poids du fruit complet(pomme avec noix) et de la longueur de la pomme. Le groupe constitué majoritairement de fruits portant despommes jaune pâle et de fruits portant des pommes rouge présente les meilleures caractéristiques. La longueur,la grande circonférence, la petite circonférence et le poids de la pomme, la longueur et le poids de la noix sontestimés respectivement à 7,79 cm, 16,35 cm, 13,85 cm, 91,32 g, 3,82 cm et 7,67 g. La connaissance de cestraits supérieurs est fondamentale pour tout programme d'amélioration des arbres.