Abstract
Inovasi dalam mengolah singkong menjadi rengginang merupakan langkah kreatif dalam mengembangkan potensi pangan lokal di desa pandanwangi. Mengingat singkong memiliki potensi ekonomi yang besar, maka kami berinisiatif untuk melakukan pendampingan, merupakan pelatihan untuk masyarakat dalam merubah singkong menjadi rengginang. Hasil dari pengabdian kepada masyarakat menjadi paham dan terampil dalam mengolah serta mengemas singkong menjadi rengginang berkualitas tinggi layak jual. Dampak jangka panjang dan hasil pengabdian ini diharapkan dapat meningkatkan pendapatan penguatan ketahanan ekonomi lokal, dan meningkatkan kualitas hidup masyarakat.
Cite
CITATION STYLE
Hartono, R., Fadholi, A., Yahya, D. N., Muflihah, M., Syahdzali Wagus, A. Z., & Matlubah, A. (2023). Inovasi Singkong Menjadi Rengginang Meninggkatkan Potensi Pengembangan Pangan Lokal. Pandalungan: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 87–92. https://doi.org/10.62097/pandalungan.v2i1.1439
Register to see more suggestions
Mendeley helps you to discover research relevant for your work.
