The Effect of Technical Efficiency on The Competitiveness of Cassava Indonesia

Abstract

Selama 10 tahun terakhir, impor ubi kayu dalam bentuk produk setengah jadi cenderung meningkat. Penelitian ini bertujuan menganalisis keunggulan komparatif dan keunggulan kompetitifubi kayu segar di tingkat usahatani dan ubikayu olahan pada industri pengolahan. Penelitian ini menggunakan data sekunder yang mencakup 2.595 petani sampel di seluruh provinsi di Indonesia diperoleh darihasil Sensus Pertanian 2013, Badan Pusat Statistik (BPS), sedangkan data industri pengolahan ubi kayu diperoleh dari publikasi Bank Indonesia. Keunggulan komparatif dan keunggulan kompetitif dianalisis menggunakan metode Policy Analisis Matrix (PAM) dan dianalisi lebih lanjut berdasarkan skor efisiensi teknis usahatani yang diduga denganmetode Data Envelopment Analysis (DEA). Hasil analisis PAM menunjukkan produk ubi kayu Indonesia baik dalam bentuk segar di tingkat usahatani maupun dalam bentuk olahan di tingkat industri pengolahan tidak berdayasaing. Efisiensi teknis produksi ubi kayu menjadi penentu daya saing. Semakin efisien produksi di tingkat usahatani daya saing ubi kayu semakin tinggi.Daya saing industri pengolahan ubi kayu ditentukan oleh intervensi pemerintah terhadap harga ubi kayu. Industri pengolahan ubi kayu membayar bahan baku lebih tinggi dari yang seharusnya. Implikasi dari hasil penelitian ini adalah untuk meningkatkan daya saing produk ubi kayu Indonesia perlu adanya peningkatan efisiensi produksi usahatani ubi kayu dan kebijakan pemerintah terkait harga jual ubi kayu segar untuk melindungi petani dan industri pengolahan ubi kayu.